Algérie - Les boucheries à ciel ouvert s'installent !

Dans le cadre des mesures prises par les services d'hygiène de la commune d'Oran, une vaste opération visant l'éradication des points de vente de la viande provenant de l'abattage clandestin sera lancée, apprend-on de sources proches de la division de l'hygiène et de l'assainissement de l'APC d'Oran.

Des brigades spéciales, composées d'agents de l'hygiène des secteurs urbains, sillonneront l'ensemble des marchés de la ville pour des mises en demeure aux propriétaires d'étals illicites.

Ces dernier seront tenus d'évacuer leurs marchandise sous peine de saisie, de mise en fourrière des charrettes et d'une forte amende. Ces mêmes brigades cibleront dans une deuxième étape les marchés hebdomadaires. Nos sources soulignent que cette décision a été prise après un constat faisant état de la prolifération des étals proposant de la viande d'origine « douteuse » à travers tous les marchés de la ville, à des prix attractifs.

Ces marchands, outre le fait qu'ils proposent un produit qui peut s'avérer dangereux pour la santé des consommateurs, ne paient généralement aucune taxe pour l'espace qu'ils occupent au sein de ces marchés.

La hausse des prix de la viande ovine et bovine chez les bouchers, en ce mois de ramadhan, encourage de plus en plus de consommateurs à opter pour ces étals, sans se soucier des dangers que peut générer la consommation d'une viande incontrôlée.

En parallèle avec cette opération, nos interlocuteurs indiquent que des instructions ont été adressées par le wali d'Oran à tous les services et APC concernés pour multiplier les contrôles au niveau des zones et localités réputées abriter des abattoirs clandestins qui alimentent les petits revendeurs en viande bovine ou en volaille.

Si dans un premier temps, le phénomène de la vente de la viande provenant de l'abattage clandestin était surtout le propre des marchés hebdomadaires, ces dernières années, la plupart des marchés de la ville ont été pris d'assaut par les revendeurs « clandestins », qui n'hésitent plus à installer leurs étals parfois à proximité des bouchers, comme c'est le cas à M'dina Jdida, ou du marché de la rue des Aurès (ex-La Bastille).

De nombreux bouchers ont à maintes reprises dénoncé cette concurrence illégale, sans pour autant que des mesures soient prises pour interdire l'installation de ces étals.

Synthèse de l'article - Equipe Algerie-Monde.com

D'apres Le Quotidien d'Oran. Par Djamel B . Le 11 Septembre 2008.

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