Algérie - La spéculation fait grimper les prix des viandes

La hausse des prix des viandes rouges enregistrée ces derniers mois sur les principaux marchés de la capitale, est due à une "pure spéculation" plutôt qu’à une baisse de la production, ont affirmé des professionnels de la filière.

Selon le directeur de la production animale au ministère de l’Agriculture et du développement rural, "il n’y a aucune baisse de production cette année avec toutes les mesures prises par l’Etat pour le développement de la filière, notamment l’importation de 300.000 tonnes d’orges, la mise en défens de terres, et l’excellente pluviosité favorisant une végétation abondante".

Les fortes hausses de prix des viandes "est le résultat des intermédiaires qui viennent se greffer à la chaîne et profitent de telles occasions pour accroître leurs gains", a expliqué ce responsable à l’APS.

Selon des statistiques fournies par le ministère de l’Agriculture, le nombre d’ovins au niveau national a dépassé en 2007 les 20 millions de têtes, dont 10,9 de brebis, en légère progression par rapport à 2006 (19,2 millions). "Les maquignons sont réticents à vendre leurs bêtes en cette période de l’année, préférant les garder pour l’Aid El Adha et accroître ainsi leurs revenus", ont indiqué des grossistes et des bouchers ayant pignon sur rue.

Synthèse de l'article - Equipe Algerie-Monde.com

D'apres El Watan. www.elwatan.com. Par Redaction web. Le 25 Novembre 2008.