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Voir la version complète : Pain d'épices



bel1000
04/06/2011, 08h33
Quantité :Pour 1 pain d’épice

Ingrédients :
- 200 g de farine de blé tamisée
- 200 g de farine de seigle tamisée
- 1 sachet de levure chimique
- 200 g de miel
- 50 g de sucre roux en poudre
- 20 cl de lait
- ½ c. à café d’anis en poudre, de cannelle, de gingembre
- 1 pincée de noix de muscade et de clou de girofle en poudre
- Facultatif : 100 g de zeste de citron et d’orange ou de gingembre confit et une c. à soupe d’amandes effilées.

temps cuisson: 1h30
temps repos: 60 Min

Préparation :

Faites chauffer les 20 cl de lait à feu doux dans une casserole et mettez-y à fondre les 200 g de miel et les 50 g de sucre.

Délayez avec un fouet pour que la préparation soit bien homogène.

Laissez refroidir environ 10 min

Dans un saladier, versez les 200 g de farine de blé et les 200 g de farine de seigle ainsi que le sachet de levure et les épices en poudre.

Mélangez bien.

Versez le lait aromatisé progressivement dans le saladier en remuant avec une spatule de façon à bien incorporer les ingrédients.

Si vous le désirez ajoutez les zestes d’agrume ou des morceaux de gingembre confit.

Beurrez un grand moule à cake et versez la pâte.

Réservez 1h avant d’enfourner.

Vous pouvez parsemer la pâte de quelques amandes effilées.
Préchauffez le four à 140 ° (th. 4-5) .

Laissez cuire pendant 1h30

Vérifiez la cuisson en piquant le pain avec la lame d’un couteau qui doit ressortir sèche quand il est cuit.

Démoulez et laissez refroidir le pain d’épices sur une grille

Il vaut mieux attendre 48h avant de le déguster.

Vous pouvez le conserver pendant plusieurs jours dans une boite hermétique.

ahmeddamien
04/06/2011, 09h19
Salam bel
merci pour cette recette
ca me rapelle l enfance

fullana
04/06/2011, 11h02
trop compliqué pour moi

merci quant même bel

bel1000
04/06/2011, 13h21
Salam bel
merci pour cette recette
ca me rapelle l enfance

mazalek zenfan kima ana

dahmane1
04/06/2011, 17h54
Quantité :Pour 1 pain d’épice

Ingrédients :
- 200 g de farine de blé tamisée
- 200 g de farine de seigle tamisée
- 1 sachet de levure chimique
- 200 g de miel
- 50 g de sucre roux en poudre
- 20 cl de lait
- ½ c. à café d’anis en poudre, de cannelle, de gingembre
- 1 pincée de noix de muscade et de clou de girofle en poudre
- Facultatif : 100 g de zeste de citron et d’orange ou de gingembre confit et une c. à soupe d’amandes effilées.

temps cuisson: 1h30
temps repos: 60 Min

Préparation :

Faites chauffer les 20 cl de lait à feu doux dans une casserole et mettez-y à fondre les 200 g de miel et les 50 g de sucre.

Délayez avec un fouet pour que la préparation soit bien homogène.

Laissez refroidir environ 10 min

Dans un saladier, versez les 200 g de farine de blé et les 200 g de farine de seigle ainsi que le sachet de levure et les épices en poudre.

Mélangez bien.

Versez le lait aromatisé progressivement dans le saladier en remuant avec une spatule de façon à bien incorporer les ingrédients.

Si vous le désirez ajoutez les zestes d’agrume ou des morceaux de gingembre confit.

Beurrez un grand moule à cake et versez la pâte.

Réservez 1h avant d’enfourner.

Vous pouvez parsemer la pâte de quelques amandes effilées.
Préchauffez le four à 140 ° (th. 4-5) .

Laissez cuire pendant 1h30

Vérifiez la cuisson en piquant le pain avec la lame d’un couteau qui doit ressortir sèche quand il est cuit.

Démoulez et laissez refroidir le pain d’épices sur une grille

Il vaut mieux attendre 48h avant de le déguster.

Vous pouvez le conserver pendant plusieurs jours dans une boite hermétique.

Ce n’est pas une recette, c’est plutôt un communiqué d’incitation à la révolte...si plusieurs familles ne peuvent se permettre le pain normal…lol

bel1000
04/06/2011, 18h57
Ce n’est pas une recette, c’est plutôt un communiqué d’incitation à la révolte...si plusieurs familles ne peuvent se permettre le pain normal…lol

baba piceri khelina nekhedmou ya si mohamed
mais super bniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiine hayel rawaa iaamare rass ou feragh djibe :morderire:

ahmeddamien
04/06/2011, 19h06
trop compliqué pour moi

merci quant même bel
salam full
facile et les gosses adorent
fais du pain perdu
cest plus simple...lol
trempe ta tartine dure dans le lait...l oeuf...a la poele...sucre....

dahmane1
04/06/2011, 19h08
I3amar karch wa elleti rass…echebaa tebehlel…lol