cuisine d alep

[ahmeddamien]

salam et bon apettit

Kebbé nayyé « Paris-Alep (cuisine syrienne)

[au_gré_du_vent]

merci pour la recette, le mot neyyée m'avait étonné au départ... de la viande crue???

la variante proposée parait bcp plus intéressante, je vais fouiner dans le site pour voir ce qu'il propose d'autre

[miange-midemon]

superbe site avec des explications en images c'est sympa et plus facile a réaliser comme ca
en plus y a la recette de la kebbé c'est top

merci ahmed

[romance]

pas mal la recette merci ahmed

[ahmeddamien]

de rien mesdames
les belges mangent le filet americain gre
viande hachee de boeuf cru avec des capres et un jaune d oeuf
c est bon une fois
salam

[Sabrina]

Les feuilles de vignes farcis existe aussi en Algerie! c' est un plat Algerois appellé aussi Dolma de feuilles de vignes! Dloma+ Dolmus du mot turc farcis! en Turquie en appelle aussi le bus remplis a craquer Dolmus farcis au gens lollllll! ma grand mere Allah yarhamha le faisait avec les feuilles de son vignoble! les feuilles elle faisait a la vapeur dans un couscoussier.
aubergines grillé aussi existe en Algerie mais juste les aubergines grillées ecraser avec de l' ail et de l' huile d' olive.

[SamDZ]

OMG le cru !!
Par contre Kebbe be sinya c'est quelque chose !! mais ça me semble trop compliqué pour faire ça par moi même à la maison

[ahmeddamien]

salam la cuisine syrienne pour bcp vient des ottomans qui ont puisés dans les pays de l empire et les 2 cuisines se ressemblent

[ahmeddamien]

OMG le cru !!
Par contre Kebbe be sinya c'est quelque chose !! mais ça me semble trop compliqué pour faire ça par moi même à la maison

salam
ben non tu as la pate et la farce
les kubbe rondes sont plus dures que les plates
si une partie de la recette te semble pas clair
fais moi un copier colle et je t explique en demandant a mon epouse qui en fait
elle a appris avec une voisine...
a ton service

[djazaire62]

Rien au monde ne remplacerai une chorba loubya bel khel et l'ahrissa et la je suis très sérieux