Pour ceux qui n’achètent pas le cachir (comme mon père !)

[Belladone]

« CACHIR »


Ingrédients :

- 250g de viande hachée
- 5 œufs
- 5 c à s de chapelure
- 1 c à s de semoule fine
- 2 gousses d’ail râpées
- 1 c à c de grain de coriandre moulu
- 1c à c de cumin moulu
- 100g d’olives vertes d énoyautées
- un peu de sel
- poivre
- colorant spécial de viande rouge


Préparation :

- Faire bouillir les olives 2 fois avec du citron.

- Mettre dans un bol : la viande hachée, la chapelure, la semoule fine, les épices (1 c à c bombée de cumin, 1 c à c bombée de coriandre, ¼ c à c de poivre), 1 c à c du sel, l’ail et les œufs. Mélanger le tout.

- Verser la préparation dans un sachet de spaghettis, bien filer les extrémités.

- Cuire le cachir à la vapeur dans un couscoussier.

- Mettre au réfrigérateur.

- Couper en rondelles.

bon appétit..

[fullana]

Super ....! j'en connais un qui va aimer
j'ose pas essayer ça va étre inmangeable ....
merci Bellona ...belle idée , quant même

[Belladone]

mais si fullana essayez le c très facile..

[fullana]

je crois pas mon amie ...
tu sais pour moi la cuisine c'est comme les hommes j'y mets du coeur....mais au final le resultat est catastrophique..!!!!

[Belladone]

lol fullana ça va pas durer tkt pas

[salim12]

pas mal belladone sauf qu'à la place de la semoule j'ai mis du riz , le résultat est le même et puis on mange quelque chose sans appréhensions .

[bel1000]

merci
je vais reduire la quantité d'oeufs car la viande est assez grasse (achetée chez le boucher)

on peut si j'ai bien compris le principe en faire avec du poulet ( c'est de la viande aussi mais blanche)

[romance]

ah genial ca merci bella

[Belladone]

Bel1000 poulet haché pk pas ..
je vous en prie romance

[au_gré_du_vent]

Bella, merci pour la recette

je l'essaierai one day ceté été