Page 1 sur 5 123 ... DernièreDernière
Affichage des résultats 1 à 10 sur 47

Discussion: La Cherbet de tous les dangers

  1. #1
    Membre F.A.M.
    Date d'inscription
    mai 2011
    Messages
    1 792

    Par défaut La Cherbet de tous les dangers

    Société : D’UNE BOISSON TRADITIONNELLE À UN PRODUIT PUREMENT COMMERCIAL ET TOXIQUE
    La Cherbet de tous les dangers


    Il n’est presque pas un coin de rue dans la capitale où l’on ne trouve pas des marchands clandestins proposant de la citronnade à même les trottoirs. Outre les conditions d’hygiène et d’emballage qui laissent à désirer, la formule de préparation est souvent, à la base, toxique.
    Les citoyens qui font chaque année de la Cherbet la boisson préférée du mois de Ramadan, en achètent en quantité sans se poser la moindre question. Les autorités compétentes, de leur côté, laissent faire.
    Mehdi Mehenni - Alger (Le Soir) - La boisson Cherbet n’est un secret pour personne. Presque tout le monde s’érige en spécialiste tant sa formule de préparation est devenue banale ; eau, poudre, édulcorant et acide citrique. Ce n’est donc plus une spécialité de quelques familles connues et reconnues de la Mitidja. Ce n’est plus une tradition qui commence dès la cueillette au milieu des orangers. Ce n’est plus cette boisson rafraîchissante à base d’eau, de citron, de sucre véritable et parfois de fleurs d’orangers. C’est surtout un produit purement commercial qui s’avère le plus souvent toxique. A chaque coin de rue d’Alger, sur les trottoirs ou les commerces qui changent d’activité le temps d’un mois de Ramadan, la citronnade abonde en quantité industrielle. Les uns installent de grands bacs sans couverts sur les bords des routes, sous le soleil et au milieu de la poussière et de la pollution et servent leurs clients à l’aide d’une louche pour remplir des sachets d’emballage non alimentaires. Les autres proposent sur des étalages de la citronnade déjà conditionnée dans des sacs et prête à être emportée. Les citoyens achètent sans se poser la moindre question. Pire encore, d’énormes files d’attente se dressent devant les marchands de Cherbet. Des automobilistes s’affolent et stationnent n’importe où pour descendre de leur véhicule et traverser la route dangereusement… tout cela pour quelques litres de citronnade à formule douteuse ! Certains s’arrêtent même en véhicule de luxe pour acheter ce sac pourri de 50 DA. Le plus drôle c’est que des clients vont jusqu’à demander le numéro de téléphone du marchand de Cherbet pour passer des commandes et se faire réserver quelques litres… au cas où !
    Une recette poison !
    Les Algériens qui se ruent sur la citronnade proposée dans la rue savent-ils vraiment ce qu’ils boivent ou encore ce qu’ils courent comme risque d’intoxication ? Contacté, le chef de service du contrôle et du contentieux au niveau de la Direction du commerce de la wilaya d’Alger, Khaled Hadjal, explique : «Le plus important est de savoir où et comment est préparée la citronnade avant d’arriver sur le marché de l’informel et s’ils utilisent l’édulcorant à la place du sucre et l’acide citrique à la place du citron. Car le sucre et le citron reviennent cher aux marchands de la Cherbet. Alors qu’il suffit d’une petite cuillère d’acide citrique et d’une toute petite quantité d’édulcorant pour produire un litre de citronnade. Ces deux matières qui sont dangereuses pour la santé, voire cancérigènes, sont largement utilisées par tous.» Il ne s’agit donc pas, selon Khaled Hadjal, d’une arnaque uniquement, mais plutôt d’un empoisonnement de la population. «Tout ce qui relève de l’informel, c'est-à-dire le commerce sur la voie publique, n’est pas de notre ressort. Nous, nous intervenons plutôt au niveau des commerces qui changent d’activité le temps d’un mois de Ramadan. Nous les pénalisons pour activité étrangère au registre du commerce», a-t-il précisé. Pour lui, un produit tel que la citronnade doit être d’abord contrôlé pour son emballage pour voir s’il est destiné à l’alimentaire ou non pour, ensuite, passer à l’étiquetage, les composants et les conditions de stockage. Une traçabilité du produit totalement absente dans le circuit informel. Et pourtant personne ne semble inquiéter ces marchands de poison tant les autorités compétentes, en commençant par les services de sécurité, ferment les yeux. Mieux encore, ils s’arrêtent parfois en véhicule et en tenues de service pour acheter cette même citronnade proposée sur les trottoirs ! Pendant ce temps, les industriels producteurs de citronnades qui paient leurs impôts et qui reçoivent régulièrement les commissions de wilaya et les services d’hygiène assistent impuissants à l’ascension du circuit parallèle. «Par moments, je me dis qu’il vaut mieux baisser rideau et aller commercialiser mes produits dans la rue comme tout le monde, au lieu de subir la pression des différents services de contrôle, ajoutons à cela tous les autres frais que coûte la traçabilité de mon produit», dira un industriel qui a préféré garder l’anonymat.
    M. M.







    Source de cet article :
    http://www.lesoirdalgerie.com/articl...=137261&cid=36

  2. #2
    Membre F.A.M. Avatar de yasmi
    Date d'inscription
    août 2011
    Localisation
    ICI
    Messages
    11 815

    Par défaut

    Comment font les gens pour faire confiance à des vendeurs ambulants, sachant d'avance que l'hygiène laisse
    à désirer. C'est aussi au consommateur de se responsabiliser.
    NOT IN MY NAME.

  3. #3
    Membre F.A.M. Avatar de romance
    Date d'inscription
    octobre 2008
    Messages
    4 765

    Par défaut

    j ai deja vue ca et je suis restee consterner

    je doute aussi sur toute ces boissons aux couleurs orange maron et je ne sais quoi encore

    les fruits et legumes conditionnes sous un soleil de plomb

    le pain ca va cette annee je les ai vu sous plastique car l annee precedente ils etaient tout nu lol sous la poussiere car il etaient dans un presentoire dehors et que les clients touchent avec leur main

    aussi les legumes secs vendus au kilo dans des grand sac ca aussi c est pas du tout hygiénique les clients touchent avec leur main avant d acheter beurk

    il y a beaucoup de chose a voir et a revoir y a pas que la citronnade bref je dirais meme un ravalement de fond en comble
    ma contribution est modique mais mon soutien est sincere


    laha rijaalouha wa nissaouha wachababiha, Notre pays est libre, indépendant,


    bismi allah bdit wa3la nâabi sallit :

    أرفت أبريقـي وترضيــت وربـي أعطــانـي ماتمنــيت

    Arfet abriki wa atwaddit ou rabbi aâtanni ma atmanit

    J'ai fais ma prière et le bon dieu m’a donné tout ce dont j’ai espéré

  4. #4
    Membre F.A.M.
    Date d'inscription
    mai 2011
    Messages
    1 792

    Par défaut

    Citation Envoyé par yasmi Voir le message
    Comment font les gens pour faire confiance à des vendeurs ambulants, sachant d'avance que l'hygiène laisse
    à désirer. C'est aussi au consommateur de se responsabiliser.
    Il y a aussi nos patisseries et nos vendeurs occasionnels de zlabiya et kalb el louz qu'il faut surveiller !

  5. #5
    Membre F.A.M. Avatar de ahmeddamien
    Date d'inscription
    février 2010
    Localisation
    pas loin
    Messages
    14 025

    Par défaut

    je connais pas
    ici ils vendent des jus de citrons a 10 d dans la rue
    c est tout
    "Les folies sont les seules choses qu'on ne regrette jamais." Oscar Wilde

  6. #6
    Membre F.A.M. Avatar de yasmi
    Date d'inscription
    août 2011
    Localisation
    ICI
    Messages
    11 815

    Par défaut

    Moi aussi je suis comme toi Romance, comme les mhajeb, qarantita et autres produits j'achète pas.
    Déjà que même les restos sont pas surs, que dire de l'extérieur ?
    La police ne peut pas non plus être derrière tout le monde,sachant que pour certains c'est leur seul revenu
    c'est ce qui me fait de la peine.
    NOT IN MY NAME.

  7. #7
    Membre F.A.M.
    Date d'inscription
    mai 2011
    Messages
    1 792

    Par défaut

    Citation Envoyé par romance Voir le message
    j ai deja vue ca et je suis restee consterner

    je doute aussi sur toute ces boissons aux couleurs orange maron et je ne sais quoi encore

    les fruits et legumes conditionnes sous un soleil de plomb

    le pain ca va cette annee je les ai vu sous plastique car l annee precedente ils etaient tout nu lol sous la poussiere car il etaient dans un presentoire dehors et que les clients touchent avec leur main

    aussi les legumes secs vendus au kilo dans des grand sac ca aussi c est pas du tout hygiénique les clients touchent avec leur main avant d acheter beurk

    il y a beaucoup de chose a voir et a revoir y a pas que la citronnade bref je dirais meme un ravalement de fond en comble


    La meilleure et la plus prestigieuse de nos limodes est interdite de consommation ailleurs ( je ne citerai pas de nom ).!!!!!!!!!!

  8. #8
    Membre F.A.M. Avatar de ahmeddamien
    Date d'inscription
    février 2010
    Localisation
    pas loin
    Messages
    14 025

    Par défaut

    motzaya c est top
    "Les folies sont les seules choses qu'on ne regrette jamais." Oscar Wilde

  9. #9
    Membre F.A.M. Avatar de ahmeddamien
    Date d'inscription
    février 2010
    Localisation
    pas loin
    Messages
    14 025

    Par défaut

    d ailleurs
    je craque
    je vais en acheter
    lol
    "Les folies sont les seules choses qu'on ne regrette jamais." Oscar Wilde

  10. #10
    Membre F.A.M. Avatar de romance
    Date d'inscription
    octobre 2008
    Messages
    4 765

    Par défaut

    Citation Envoyé par M'siquine Voir le message
    La meilleure et la plus prestigieuse de nos limodes est interdite de consommation ailleurs ( je ne citerai pas de nom ).!!!!!!!!!!

    ben pourquoi tu ne le dis pas faut rien se cacher lol
    ma contribution est modique mais mon soutien est sincere


    laha rijaalouha wa nissaouha wachababiha, Notre pays est libre, indépendant,


    bismi allah bdit wa3la nâabi sallit :

    أرفت أبريقـي وترضيــت وربـي أعطــانـي ماتمنــيت

    Arfet abriki wa atwaddit ou rabbi aâtanni ma atmanit

    J'ai fais ma prière et le bon dieu m’a donné tout ce dont j’ai espéré

Discussions similaires

  1. Les dangers des faux cils
    Par romance dans le forum Santé et Beauté
    Réponses: 1
    Dernier message: 30/10/2012, 14h51
  2. bjr a tous
    Par sou36 dans le forum Le Café
    Réponses: 8
    Dernier message: 06/06/2012, 21h37
  3. Dangers mortels pour l'Humanité (texte censuré)
    Par Jalal dans le forum Littérature, Histoire et Poésie
    Réponses: 7
    Dernier message: 26/06/2010, 20h04
  4. Réponses: 6
    Dernier message: 09/12/2009, 01h03
  5. Réponses: 0
    Dernier message: 17/10/2009, 00h08

Règles de messages

  • Vous ne pouvez pas créer de nouvelles discussions
  • Vous ne pouvez pas envoyer des réponses
  • Vous ne pouvez pas envoyer des pièces jointes
  • Vous ne pouvez pas modifier vos messages
  •