je vous livre ici mes astuces pour avoir des frites odorantes et fondantes avec un leger arriere gout

coupez vos frites assez fines puis les cuire dans de l'huile bien chaude. ( dans de l'huile d'olive c'est encore meilleur)

des qu'elles commencent à peine à jaunir ajouter 02 ou 03 gousses d'ail

cuites mettez-les à égoutter pendant 01 minute ou 02 ( elles doivent rester assez chaudes) puis versez dans un grand saladier et arroser d'un peu de vinaigre et recouvrer pour que la vapeur les rende moins dures.

l'ail donne un arriere gout super savoureux