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Discussion: courgettes à l'oignon

  1. #1
    Membre F.A.M. Avatar de bel1000
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    Par défaut courgettes à l'oignon

    une recette bien simple comme entrée.

    pour une personne
    - un bel oignon
    - 02 belles courgettes
    - huile
    - vinaigre
    - sel

    on émince l'oignon puis on le fait frire à petit feu ( dans deux ou trois cuilleres à soupe d'huile) dans une poele et dés qu'il devient un peu transparent on ajoute les courgettes coupées en fines tranches dés que les courgettes sont bien dorées (cuites) on ajoute une ou deux cuilleres à soupe de vinaigre puis on laisse mijoter encore une minute

    salez et degustez mais tiede ou froide ( jamais chaude car aucune saveur)
    Mon rôle dans la vie consiste à pointer le mal, les spécialistes sauront comment le combattre.

    el bolitik tkhabete

  2. #2
    Membre F.A.M. Avatar de yasmi
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    C'est très simple, on peut remplacer les courgettes par de l'aubergine ?

    Pourquoi saler à la fin ?
    NOT IN MY NAME.

  3. #3
    Membre F.A.M. Avatar de bel1000
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    Citation Envoyé par yasmi Voir le message
    C'est très simple, on peut remplacer les courgettes par de l'aubergine ?

    Pourquoi saler à la fin ?
    c'est par habitude que je sale à la fin car des fois il se peut que la sauce vienne à evaporer plus que la normale ( d'autres plats) et on se retrouve avec un plat trop salé.

    pour l'aubergine j'ai jamais vu ça ( je ne mange pas de courgettes j'ai décris ce que j'ai vu des centaines de fois)

    je pense que la courgette est plus tendre et s'y prete mieux car on a aussi les saveurs de l'oignon et il se peut que l'aubergine domine
    Dernière modification par bel1000 ; 09/03/2013 à 23h04.
    Mon rôle dans la vie consiste à pointer le mal, les spécialistes sauront comment le combattre.

    el bolitik tkhabete

  4. #4
    Membre F.A.M. Avatar de yasmi
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    Citation Envoyé par bel1000 Voir le message
    c'est par habitude que je sale à la fin car des fois il se peut que la sauce vienne à evaporer plus que la normale ( d'autres plats) et on se retrouve avec un plat trop salé.
    Ah d'accord car ma mère le fait avant lol.
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  5. #5
    Membre F.A.M. Avatar de bel1000
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    Citation Envoyé par yasmi Voir le message
    Ah d'accord car ma mère le fait avant lol.
    elle aura des surprises un de ces jours
    Mon rôle dans la vie consiste à pointer le mal, les spécialistes sauront comment le combattre.

    el bolitik tkhabete

  6. #6
    Membre F.A.M. Avatar de yasmi
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    Citation Envoyé par bel1000 Voir le message
    elle aura des surprises un de ces jours
    Ma mère dit ayni hiya mizani.
    Elle a l'habitude donc se trompe rarement.
    NOT IN MY NAME.

  7. #7
    Membre F.A.M. Avatar de bel1000
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    Citation Envoyé par yasmi Voir le message
    Ma mère dit ayni hiya mizani.
    Elle a l'habitude donc se trompe rarement.
    meme le vendeur de batata le dit mais on fait pas confiance il faut peser
    Mon rôle dans la vie consiste à pointer le mal, les spécialistes sauront comment le combattre.

    el bolitik tkhabete

  8. #8
    Membre F.A.M. Avatar de dahmane1
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    Citation Envoyé par yasmi Voir le message
    Ah d'accord car ma mère le fait avant lol.
    pourquoi ta mere, tu fais quoi toi ? lol

  9. #9
    Membre F.A.M. Avatar de select
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    c'est assez simple, ça change...à tester ...merci Bel.

  10. #10
    Membre F.A.M. Avatar de yasmi
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    Citation Envoyé par dahmane1 Voir le message
    pourquoi ta mere, tu fais quoi toi ? lol
    j'épluche et surveille la cuisson, pour l'assaisonnement c'est elle lol.
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