un plat assez simple , pas compliqué meme pour les novices

- 1 kg de petit pois (4 personnes )
- 4 oeufs
- 1 cas de beurre ( ou deux d'huile)
- persil
- sel,poivre


faire cuire les petits pois à la vapeur ( de préférence)

dans une assiette creuse mettre les oeufs , le persil haché finement , sel, poivre , et le beurre et battez le tout puis verser dans une poele ( feu doux) laissez cuire 30 à 45 secondes puis ajouter les petits pois et laisser cuire jusqu'à ce que ça forme une galette ( 03 à 04 mn)

pour ceux qui le peuvent faire la meme operation avec l'autre face de la galette et servir tiede