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Discussion: Vos plats du ramadhan

  1. #1
    Membre F.A.M. Avatar de yasmi
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    Par défaut Vos plats du ramadhan

    Proposez nous vos recettes pour ce mois ci.


    Ce soir ma mère, oui ma mère et pas moi lol préparera sefa ou mesfouf comme disent certains pour le shour...

    1 Kg de couscous fin
    250 g de beurre
    Un peu de sel.
    Huile.
    Sucre

    Faire cuire la semoule à la vapeur comme à l'accoutumée.


    Nous on y rajoute du sucre et on l'accompagne de lben.

    Il y a plusieurs variantes avec raisins sec ou petits pois.
    NOT IN MY NAME.

  2. #2
    Membre F.A.M. Avatar de Mekrouda
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    chez moi, el mesfouf se prépare avec des raisins secs seulement et bien sur du sucre
    « J’aimerais pouvoir m’exprimer avec mes sens. Les mots sont parfois très handicapants. » [Björk]

  3. #3
    Membre F.A.M. Avatar de au_gré_du_vent
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    au shour, comme a dit Mekrouda: couscous fin avec du raisin sec et lben.

    euuuh... pas de sucre en vue, non

    mais moi, je prends juste mon petit déjeuner habituel au shour: café au lait avec un accompagnement, today c'était une tarte
    Le hasard, c'est peut-être le pseudonyme de Dieu quand il ne veut pas signer

    Théophile Gautier

  4. #4
    Membre F.A.M. Avatar de ICOSIUM
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    Tout compte fait je ne sais pas si on arrive à esquiver facilement les plats classiques du mois de ramadhan,
    Chorba frik , hrira bourek, methouem, tadjine h’lou mesfouf ,matlou3 khobz eddar ect,

    Moi jusqu’à 2 ou 3 année de ça j’étais un inconditionnel de la chorba frik (29 à 30 chorbas), je pense qu’on est assez conservateur sur ce plan, non ??
    ''Etre libre, ce n'est pas seulement se débarrasser de ses chaînes ; c'est vivre d'une façon qui respecte et renforce la liberté des autres. ''
    Mandela

  5. #5
    Membre F.A.M. Avatar de Mekrouda
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    Citation Envoyé par au_gré_du_vent Voir le message
    au shour, comme a dit Mekrouda: couscous fin avec du raisin sec et lben.

    euuuh... pas de sucre en vue, non

    mais moi, je prends juste mon petit déjeuner habituel au shour: café au lait avec un accompagnement, today c'était une tarte
    personnellement, ça fait des années que j'en mange pas de mesfouf : ) s7our c'est comme toi, juste un petit déj, lait chocolat et kesra (il me reste e la kesra de ma mère miam miam miam) par la suite, je préparerai des chawat pour le s7or : p

    Citation Envoyé par ICOSIUM Voir le message
    Tout compte fait je ne sais pas si on arrive à esquiver facilement les plats classiques du mois de ramadhan,
    Chorba frik , hrira bourek, methouem, tadjine h’lou mesfouf ,matlou3 khobz eddar ect,

    Moi jusqu’à 2 ou 3 année de ça j’étais un inconditionnel de la chorba frik (29 à 30 chorbas), je pense qu’on est assez conservateur sur ce plan, non ??
    euuuh en moyenne, je mange 10 fois de chorba durant le mois :-p quand c'était en période plus fraiche, on alternait avec de la soupe de légume, et parfois, on prenait juste du lait ensuite directement le plat :-)
    « J’aimerais pouvoir m’exprimer avec mes sens. Les mots sont parfois très handicapants. » [Björk]

  6. #6
    Membre F.A.M. Avatar de au_gré_du_vent
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    hello Icosium
    sahha remadhek

    la chorba frik, ou avec vermicelle, ou hrira (genre de soupe avec légumes verts et secs), c'est sine qua non pour commencer le ftour dans ma famille.
    Le hasard, c'est peut-être le pseudonyme de Dieu quand il ne veut pas signer

    Théophile Gautier

  7. #7
    Membre F.A.M. Avatar de au_gré_du_vent
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    menu du jour 1:

    chorba+bourek
    salade variée
    tadjine poulet
    jus
    khobz dar (3reb)
    déssert: pasteque

    quel a été le votre?
    Le hasard, c'est peut-être le pseudonyme de Dieu quand il ne veut pas signer

    Théophile Gautier

  8. #8
    Membre F.A.M. Avatar de yasmi
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    Jour 1
    Hrira
    bourek
    salade composée et salade de riz
    Grillades
    déssert: raisins

    Jour 2
    Idem
    Chakchouka
    NOT IN MY NAME.

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