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Discussion: Chaussons sales sans pte feuillete

  1. #1
    Nouveau Membre
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    fvrier 2010
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    1

    Thumbs up Chaussons sales sans pte feuillete



    Ingrdients :

    Pour la pte :


    3 tasses de farine (450g)

    1 cuil. soupe de sucre

    1et cuil caf de sel

    5 cuil. soupe dhuile dolive

    1 cuil. soupe d levure boulangre

    Environ 180 ml deau tide pour former la pte


    Pour la garniture :


    2 cuillres soupe d'huile vgtale
    2 oignons moyens ou 250 g, hach
    250 g d'agneau hach

    3 poivrons de couleurs diffrentes coups en ds

    3 carottes rpes

    Epices : poivre, cumin, sel

    Un petit bouquet de coriandre minc (facultatif)


    Prparation :


    Dans un saladier, mettre la farine, ajoutez le sucre, le sel, lhuile et mlanger avec les bouts des doigts jusqu' ce le mlange soit sabl.





    Ajouter la levure, et progressivement en petites quantits, l'eau en mlangeant soigneusement jusqu' ce que vous formez une pte. La recouvrir avec un linge propre et la mettre de ct pour lever pendant 30 minutes.



    Pendant ce temps, soccuper de la prparation de la garniture :



    Faire chauffer l'huile vgtale dans une pole et y faire revenir l'oignon pendant 2 minutes puis ajoutez la viande hache et faire revenir pendant 5 minutes. Ajouter les carottes rpes, les trois poivrons coups, les pices. Remuez pendant quelques temps.
    jusqu ce que toute leau lche par les lgumes svapore. Retirer du feu et laisser refroidir.




    taler la pte laide dun rouleau ptisserie en farinant le plan de travail pour viter quelle colle. La pte doit avoir une paisseur de 3mm. A laide dune tasse ou un emporte pice couper des cercles de pte,



    Disposer 1 cuillre soupe de garniture au centre de chaque pice et souder les bords en appuyant avec une fourchette.



    Badigeonner les chaussons sals avec du jaune duf et saupoudrer quelques graines de ssame.



    Enfourner sans attendre dans un four prchauff 200 pour 15 20 min.



    Servir chaud.

  2. #2
    Membre F.A.M. Avatar de romance
    Date d'inscription
    octobre 2008
    Messages
    4 765

    Par dfaut

    bienvenue fleurette et merci pour la recette
    ma contribution est modique mais mon soutien est sincere


    laha rijaalouha wa nissaouha wachababiha, Notre pays est libre, indpendant,


    bismi allah bdit wa3la nabi sallit :

    أرفت أبريقـي وترضيــت وربـي أعطــانـي ماتمنــيت

    Arfet abriki wa atwaddit ou rabbi atanni ma atmanit

    J'ai fais ma prire et le bon dieu ma donn tout ce dont jai espr

  3. #3
    Membre F.A.M. Avatar de au_gr_du_vent
    Date d'inscription
    janvier 2010
    Messages
    13 485

    Par dfaut

    a a l'air d'tre dlicieux et facile faire.

    merci Fleurette et bienvenue toi
    Le hasard, c'est peut-tre le pseudonyme de Dieu quand il ne veut pas signer

    Thophile Gautier

  4. #4
    Membre F.A.M. Avatar de miange-midemon
    Date d'inscription
    dcembre 2009
    Localisation
    dans les contes
    Messages
    2 071

    Par dfaut

    bienvenue fleurette sur le forum
    srieusement les recettes avec des photos c'est plus apptissant
    merci
    connaitre les autres, c'est sagesse. Se connaitre soi-mme c'est sagesse suprieur. Imposer sa supriorit aux autres, c'est force.se l'imposer soi-mme c'est force suprieur.

    LAO-Tseu

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